Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Strudel med äpple och mandel
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på strudel med äpple och mandel – en härlig efterrätt innehållande hyvlade äpplen i en rulle av krispig filodeg och mandelmassa. Använd en mandolin så går det snabbt och lätt att hyvla både mandelmassa och äpplen.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 2 arkfilodeg
- 100 gmandelmassa
- 1äpple
- 1ägg- litet
- 2 mskmandel- flagad
- 2 tskflorsocker
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
- 1 tskvaniljsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg ut ett dubbelt lager filodeg (2 ark) ca 20 x 30 cm. Hyvla över mandelmassa. Kärna ur äpplet och hyvla eller riv över det.
-
Dela degen med fyllningen på i fyra lika stora delar delar (ca 10 x 15 cm) med pizzaskärare eller kniv. Rulla varje bit diagonalt till en rulle.
-
Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö på mandel. Pudra över florsocker. Grädda mitt i ugnen 10–15 min. Servera med lättvispad vaniljgrädde.
