Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
”Sticky” kycklingben på plåt med granatäpple och sötpotatis
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på ”sticky” kycklingben med granatäpple och sötpotatis. En smakrik, kladdig och god marinad med en söt asiatisk touch som kommer att uppskattas av många, stora som små.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 900 gkycklingben- färska
- 1 påsesötpotatisklyftor- frysta (500 g)
- 1 tskflingsalt
Marinad
- 1 dljapansk soja
- 0,5 dlhoisinsås
- 0,5 dlhonung- flytande
- 2 mskgranatäppelsirap
- 2 mskrisvinäger
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 2 mskolivolja
Tillbehör
- 1 dlgranatäppelkärnor
- 2 dlgrekisk yoghurt- eller tsatsiki
- 70 gröda mangoldskott- eller babyspenat
Gör så här
-
Marinad: Rör ihop alla ingredienser. Blanda marinaden med kycklingbenen och låt marinera i kylen ca 1 timme, men gärna längre.
-
Sätt ugnen på 180° varmluft. Häll av marinaden från kycklingen i en kastrull. Låt den koka ihop till en simmig konsistens, ca 5 min.
-
Lägg kycklingbenen på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Tillaga kycklingbenen mitt i ugnen tills de är helt genomstekta, ca 35 min. Lägg sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper och tillaga samtidigt med kycklingen, ca 30 min.
-
Lägg upp kycklingen på ett fat och ringla över den ihopkokta marinaden. Strö över granatäppelkärnor och flingsalt.
-
Servera kycklingen med sötpotatis, yoghurt och mangoldskott.
