Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Stekt ris med kräftstjärtar och mango
4 personer
Näringsvärde: 370 kcal
Fett: 8g
Protein: 14g
Kolhydrater: 62g
Variera med andra skaldjur eller stekt eller grillad kyckling.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 3 dlvildrisblandning
- 250 gbroccoli
- 125 gminimajs
- 1röd paprika
- 1mango- (250 g)
- 2 msksmör
- 1 burkkräftstjärtar- i lake (360 g)
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- sweet chilisås
Gör så här
-
Koka vildrisblandningen enligt anvisningen på förpackningen. Dela broccolin i små buketter, skär stjälken i skivor. Halvera minimajsen på längden, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär bort skalet på mangon, skär loss fruktköttet på båda sidor om den platta kärnan. Skär frukten i bitar.
-
Lägg broccolin och majsen att ångkoka på riset när ca 5 min av koktiden återstår. Hetta upp smöret i en stekpanna. Fräs paprikan så att den mjuknar och får lite färg. Tillsätt riset med grönsakerna och stek under omrörning på hög värme ca 2 min. Salta och peppra.
-
Tillsätt kräftstjärtar och vänd runt riset. Lägg i mango strax före servering. Servera med sweet chilisås.
