Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Stekt kycklinglever på bröd
4 personer
Den marinerade och stekta kycklinglevern serveras på bröd men det går lika bra att servera med t ex potatis eller ris för den som vill.
Ingredienser
4personer
- 400 gkycklinglever
- 1gul lök- finhackad
- 1vitlöksklyfta- finhackad
- 1spansk peppar (chili)- finhackad, färsk
- 1 mskingefära- riven, färsk
- 1 mskrapsolja
- 1 tsksalt
- 2tomater- tärnade
Tillbehör
- 8brödskivor- stekta eller grillade t ex ciabattabröd
Gör så här
-
Skär kycklinglevern i något mindre bitar. Lägg dem i en skål med lök, vitlök, pepparfrukt och ingefära. Blanda om, låt marinera minst 20 minuter.
-
Hetta upp olja i en stekpanna och stek leverblandningen på medelgod värme ca 5 minuter. Salta och blanda ner tomat. Låt steka ytterligare ca 1 minut.
-
Fördela på stekta eller grillade brödskivor och servera dem varma tillsammans med en grönsallad.
