Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Stekt kotlett med grönsaker och hoisinsås
2 personer
Recept på stekt kotlett med grönsaker och hoisinsås. Skär rent kotletten till medaljonger. Det blir magra och fina köttbitar.
Hoisinsås kan man köpa färdig men denna är betydligt godare.
Ingredienser
2personer
- 2morötter
- 1paprika- gul
- 2rödbetor
- 0,5 tsksalt
- 30 grucola
- 2fläskkotletter
- 0,5 msksmör
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
Hoisinsås
- 0,5 dlketjap manis- söt soja
- 2 mskketchup
- 1 tsksambal oelek
- 1 tskingefära- riven färsk
Gör så här
-
Finstrimla morötter, paprika och rödbeta. Koka upp vatten och salt i två kastruller. Lägg ner strimlad morot och rödbeta att koka var för sig 1/2 minut (annars blir allt rött). Låt rinna av.
-
Blanda paprikan med de rivna kokta rotfrukterna och rucolan eller salladen.
-
Skär bort ben och den feta randen på kotletten så att endast kotlettmedaljongen återstår. Stek dem 3 minuter per sida i smör. Salta och peppra. Lägg grönsakerna ovanpå kotletterna.
-
Blanda samman såsen och droppa över. Servera med kokt ris.
