Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snabb paella
4 personer
Ett stort fat med allt i ett är praktiskt i sportstugan. Grillad kyckling, musslor och chorizo blandas i paellan.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 250 gmusslor
- 1 dlgul lök- finhackad
- 1 mskolivolja
- 1 pktsaffran
- 3vitlöksklyfta- skivade
- 3 dlarborioris- eller avorioris
- 8 dlhönsbuljong
- 3 dlgröna ärter
- 2röd paprika
- 2chorizo- skivade
- 2 tskrapsolja
- 1grillad kyckling
- 1 dlsvarta oliver
- 2 mskpersilja- hackad
Gör så här
-
Häll av spadet från musslorna och spara det. Lägg musslorna kallt. Fräs löken i olja i en kastrull tillsammans med saffran och vitlök. Häll i ris, buljong och musselspad. Koka upp och lägg på ett lock. Låt riset sjuda på svag värme ca 20 min. Lägg i ärterna.
-
Strimla paprikan. Mjukstek den tillsammans med korven i lite olja. Bena ur kycklingen och skär i små bitar.
-
Lägg paprika, korv och kycklingkött i grytan och sjud ytterligare 5 min. Strö över oliver och persilja.
