Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sportlovspaella
4 personer
25 minuter
Ett stort fat med allt i ett är praktiskt i sportstugan. Grillad kyckling, musslor och chorizo blandas i paellan i det här enkla receptet.
Recept på en förenklad paella som passar perfekt på sportlovet. Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 1 burkmusslor- (à 250 g)
- 1 dllök- gul, finhackad
- 1 mskolivolja
- 0,5 gsaffran- eller 1 msk gurkmeja
- 3vitlöksklyftor- skivade
- 3 dlarborioris- eller avorioris
- 8 dlhönsbuljong
- 3 dlgröna ärtor- (200 g)
- 2röda paprikor
- 2chorizo- skivade
- 2 tskrapsolja
- 1kyckling- grillad
- 1 dlsvarta oliver
- 2 mskpersilja- hackad
Gör så här
-
Häll av spadet från musslorna och spara det. Lägg musslorna kallt. Fräs löken i olja i en kastrull tillsammans med saffran och vitlök. Häll i ris, buljong och musselspad. Koka upp och lägg på ett lock. Låt riset sjuda på svag värme ca 20 minuter. Rör om ibland. Lägg i ärterna.
-
Strimla paprikan. Njukstek den tillsammans med korven i lite olja. Bena ur kycklingen och skär små bitar.
-
Lägg paprika, korv och kycklingkött i grytan och sjud ytterligare 5 minuter. Strö över oliver och persilja.
