Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spöktåget – perfekt tårta till halloween
10–12 bitar
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 5 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
”Spöktåget” passar både till stora och små. Det finns olika sorters hushållsfärg så prova dig fram, marsipanen ska bli riktigt svart. Jobba in färgen i en liten bit marsipan i taget och blanda sedan ihop allt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
10–12bitar
- 3ägg
- 1,5 dlströsocker
- 4 mskpotatismjöl
- 3 mskkakao
- 1 tskbakpulver
Fyllning
- 100 gchoklad- vit
- 2 dlvispgrädde
- 1 tskapelsinskal- rivet
Garnering
- 400 gmarsipan- + 100 g
- hushållsfärg- svart
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker tills det är pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner det i smeten under försiktig omrörning.
-
Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper, 30 x 40 cm. Grädda mitt i ugnen ca 5 min tills kakan börjar få färg. Ta ut och sockra lätt på ytan. Vänd upp kakan på ett bakplåtspapper. Lossa papperet den gräddats på försiktigt.
-
Lägg ett nytt bakplåtspapper ovanpå kakan. Fukta en handduk och lägg den på kakan. Låt kallna.
-
Fyllning: Hacka chokladen och smält den i mikron. Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner choklad och apelsinskal.
-
Bred fyllningen på bottnen och rulla ihop från långsidan. Skär bort ändbitarna.
-
Garnering: Blanda 400 g marsipan med hushållsfärg och kavla ut till en platta, ca 20 x 30 cm. Lägg marsipanen på rulltårtan och skär bort överflödig marsipan. Forma små spöken av 100 g ofärgad marsipan och forma ögon och mun av svart marsipan. Ställ spökena på tårtan och servera.
