Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spirulinaglass
4 personer
En något speciell spännande grön färg får glassen med spirulinapulver. Pulvret finns att köpa i hälsokostbutiker.
Ingredienser
4personer
- 2 dlmjölk
- 2 dlvispgrädde
- 4äggulor
- 1 dlströsocker
- 0,5vaniljsocker
- 0,5 mskspirulinapulver
- 0,5banan
- 1kiwi
Mirinmarinerad melon
- 1 kgvattenmelon- 1/2
- 2kiwi
- 1,5 dlmirin (söt matlagningssake)- (blue dragon)
- 1lime- saft och skal
- 2 mskhonung- flytande
- 1 tskingefära- riven
Gör så här
-
Koka upp mjölk och grädde. Vispa äggulor, socker och vaniljsocker. Häll den varma gräddmjölken över äggvispet och sjud till 85° och rör hela tiden. Kyl ner smeten. Låt gärna mogna över natten i kylen.
-
Tillsätt spirulina och mosa i bananen. Kör i glassmaskin när glassen fryst färdigt, mixa kiwin och låt den gå med några varv i glassmaskinen. Ställ i frysen ca 1 timme.
-
Skär frukten i bitar. Blanda alla ingredienserna till lagen och marinera frukten strax före servering.
