Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spicy thai peanut pork
4 personer
30 minuter
Smakrikt, krämigt och passar för alla i familjen. Härliga samsas härliga smaker som kokos, ingefära, sambal oelek och jordnötter. Anpassa chilin efter tycke och smak.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 500 gfläskfärs
- 1gul lök
- 2paprikor- gul och grön
- 30 gingefära- färsk
- 2vitlöksklyftor
- 1 mskrapsolja
- 1 – 2 msksambal oelek
- 1 burkkokosmjölk- (400 ml)
- 3 mskjordnötssmör- crunchy
- 3 mskasiatisk fisksås
Tillbehör
- basmatiris
- jordnötter
- koriander- hackad
- sambal oelek
Gör så här
-
Ansa och strimla löken. Kärna ur och finstrimla paprikan. Skala och finriv ingefära och vitlök på rivjärn.
-
Bryn färsen i olja i en het stekpanna tills den fått fin färg. Rör i lök, paprika, ingefära, vitlök och sambal och stek vidare i ca 3 min.
-
Tillsätt kokosmjölk, jordnötssmör och fisksås. Låt sjuda utan lock i ca 5 min.
-
Servera grytan med ris och tillbehör.
