Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spett marinerat i citron & rosmarin
4 personer
1 timme och 30 minuter
Kotlettkött är tacksamt att marinera och grilla på spett.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 500 gkotlettrad- benfri
- flingsalt- peppar
- plattagrillspett
Marinad
- 0,5citron- rivet skal
- 1 mskrosmarin- hackad
- 1 mskkinesisk soja
- 0,5 dlmajsolja
- 1 tskketchup
Gör så här
-
Snitta i fettkanten på köttet. skär köttet längs med kotlettraden i 2 centimeter tjocka stavar. Blanda citronskal, rosmarin, soja, olja och ketchup i en plastpåse. Lägg i köttet och gnid runt marinaden. Låt köttet marinera, cirka 1 timme.
-
Trä upp två bitar kött på varje grillspett. salta och peppra. Grilla över glöd eller under grillelement i ugnen, 250 grader, cirka 6–8 minuter totalt. Vänd spetten under tiden. servera med citronklyfta, grekisk sallad och yoghurt.
