Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spenatomelett med blue cheese och valnötter
2 personer
Valnötter innehåller nyttigt fett och har en mängd andra positiva effekter på din hälsa. Här fulländar de en ljuvlig LCHF-rätt i form av spenatomelett.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
2personer
- 4ägg
- 4 mskvispgrädde
- 40 gbabyspenat- + ca 10 g till servering
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- malen
- 1äpple
- 1salladslök
- 0,5 litenrödlök
- 50 gblåmögelost
- 0,5 dlvalnötter
- 1 msksmör- till stekning
Gör så här
-
Vispa ihop ägg och grädde. Mixa spenaten och tillsätt ägg- smeten, salt och peppar.
-
Kärna ur äpplet och skär det i tunna skivor. Strimla sallads- löken och skär rödlöken i ringar.
-
Smält smöret i en stekpanna, häll i äggsmeten och sänk värmen.
-
Lägg på äpple, spenatblad, blåmögelost, valnötter och rödlök. Servera direkt ur pannan när omeletten nästan stelnat.
