Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spenatbaguette
4 bröd
Servera gärna små läckra getostar till brödet.
Ingredienser
4bröd
- 25 gjäst
- 5 dlvatten
- 200 gspenat- hackad, fryst, tinad
- 1 msksalt
- 2 mskolivolja
- 1 dlsolroskärnor
- 3 dlgrahamsmjöl
- 1 lvetemjöl- + 1 dl vetemjöl till utbakningen
Gör så här
-
Finfördela jästen i en degbunke. Värm vatten och spenat fingervarmt och rör ut jästen i degvätskan.
-
Tillsätt salt, olja, solroskärnor och mjöl. Arbeta till en smidig, något lös deg.
-
Låt jäsa under duk ca 1 timme.
-
Tag upp degen på mjölat bord och dela i 4 delar utan att knåda. Sätt ugnen på 225°.
-
Rulla till avlånga rullar och vrid dem som du vrider tvätt.
-
Grädda mitt i ugnen 30 minuter. Låt dem svalna under duk.
