Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spenat- och potatistimbaler
8 personer
45 minuter
Ljuvliga timbaler med spenat och potatis.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
8personer
- 400 gbladspenat- förvälld
- 300 gpotatis- kokt och skalad
- 3 stsalladslökar
- 1 mskmajsstärkelse (Maizena)
- 5 stägg
- 3 dlgrädde
- 2 tsktimjan- färsk, hackad
- 1 stvitlöksklyfta- riven
- 1,5 tsksalt
- 2 krmvitpeppar- nymald
- 75 gvästerbottensost- riven
Dekoration
- timjan- färsk
- evblommor- av tusenskönor
Gör så här
-
Rita av botten på en ugnssäker gratängform på ett bakplåtspapper. Klipp ut och lägg i botten på formen. Smörj formen.
-
Krama ur förvälld spenat och lägg i skålen till matberedaren med kniven monterad. Tillsätt kokt potatis och salladslökar och kör till en jämn smet.
-
Tillsätt majsstärkelse, ägg, grädde, timjan, vitlök, salt och vitpeppar. Kör till en jämn smet.
-
Häll blandningen i formen och strö över osten. Grädda på näst nedersta falsen i ugnen tills timbalen stelnat, cirka 35 minuter. Låt svalna.
-
Stansa ut rundlar med ett mått, ta upp rundlarna och lägg på ett serveringsfat. Dekorera med färsk timjan och eventuellt tusenskönor på fatet.
