Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spenat- och kesobiffar med tomatsallad och vitlök
4 personer
Spenat och fetaost utgör en fantastisk kombination! Här möts de båda ingredienserna i smörstekta LCHF-biffar.
Wolfgang Kleinschmidt
Spenat- och kesobiffar
4personer
- 200 gbabyspenat- färsk
- 2ägg
- 200 gkeso- naturell
- 40 gfetaost
- 2 dlmandelmjöl
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- malen
- 0,5 msktimjan- repad färsk
- smör- till stekning
Tillbehör
- 1romansallad
- 10 gspenatblad
- 2tomater
- 0,5rödlök
Vitlökssmetana
- 2 dlsmetana
- 2vitlöksklyftor
- salt
- vitpeppar
Gör så här
-
Hacka babyspenaten. Lägg hacket i en skål och blanda ner alla övriga ingredienser till biffarna.
-
Forma till åtta biffar och stek dem i smör. Om man vill kan man panera; vända biffarna i lite mandelmjöl innan de steks.
-
Lägg upp sallad och spenatblad på ett fat. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå de gröna bladen.
-
Hacka löken och strö dem över tomaterna. Lägg på biffarna.
-
Rör ihop smetana, vitlök, salt och vitpeppar. Servera till biffarna.
