Recept av: Ulla Karlström
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spenat- och böngroddssallad
10 bufféportioner
15 minuter
Recept på spenat- och böngroddssallad. Dressingen kan göras dagen före.
Spenat- och böngroddssallad Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
10bufféportioner
- 3morötter- -4
- 150 gböngroddar
- 1romansallad
- 100 gbabyspenat
Sesamdressing
- 4 msksoja- ljus
- 2 mskrisvinäger
- 2 tskströsocker
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 2 tsksambal oelek
- 1 tsksesamolja
Garnering
- 1 mskfurikakeblandning
Gör så här
-
Skala morötterna, hyvla långa remsor med en skalare. Skölj böngroddarna. Bryt salladen i bitar.
-
Dressing: Blanda alla ingredienser. Häll hälften över groddarna, låt ligga ca 30 min.
-
Blanda sallad med groddar på ett fat. Häll över resten av dressingen. Strö på furikake.
