Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sparris- och lökpizzapaj
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på sparris- och lökpizzapaj. Gör gärna egen deg om tiden finns. Pensla med olivolja så blir bottnen spröd. Använd tunna nyväxta sparrisar och lökar; de är mjälla och blir mindre trådiga.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 500 gsparris
- 1pizzadeg- färdig, XXL (ca 550 g)
- 2 mskolivolja- + 2 msk
- 250 gricottaost
- 1 dlvispgrädde
- 2 dlparmesan- riven
- 1ägg
- 0,5 tsksalt
- 1 knippasalladslök
- 1 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlgräslök
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och pensla med 2 msk olja . Skölj sparrisen väl. Bryt av den torra, sega delen av stjälken.
-
Blanda ricotta, grädde, parmesan, ägg och salt. Bred ostsmeten på pizzadegen men inte ända ut i kanten. Halvera löken på längden. Lägg sparris och salladslök på bottnen.
-
Pensla grönsakerna med 2 msk olja och krydda med flingsalt och peppar. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
-
Klipp gräslök över pizzan. Skär upp i bitar med vass kniv.
Vad tyckte du om receptet?
