Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spara sommaren - grillade inlagda grönsaker
0 undefined
Blanda olika sorters grönsaker i burkarna. Välj sorter som du tycker smakar bra (eller är vackra) tillsammans. En lök eller två förhöjer smaken på alla inläggningar. Och lägg in mycket! De håller månader i kylen.
HELEN PÉ
Ingredienser
0
- grönsaker- som du gillar
- olivolja- mycket
Gör så här
-
Använd rena verktyg och peta inte för mycket i grönsakerna. Riktigt rena burkar är ett måste. Koka dem eller värm till 100 grader i ugnen innan du använder dem.
-
Ansa och skölj grönsakerna ordentligt. Kärna ur om det behövs och skär i stora bitar. Aubergine och lök kan du behålla hela och dela på efteråt.
-
Grilla grönsakerna mjuka så att de är färdiga att äta, de ska inte bli till mos. Låt de grillade grönsakerna svalna ordentligt i kylen innan du lägger in dem i burkarna. Häll över olivolja och se till att det täcker.
