Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spansk paella med skaldjursmix och chorizo
4 personer
Näringsvärde: 650 kcal
Fett: 22g
Protein: 32g
Kolhydrater: 80g
Fryst skaldjursmix finns att köpa i välsorterade butiker.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 1skaldjursmix- paket, fryst (500 g)
- 1lök- gul
- 4 dlarborioris- eller långkornigt ris
- 1 mskolivolja- + 1 msk olivolja
- 1saffran- (0,5 g)
- 1 tsksalt
- 8 dlvatten
- 2paprikor
- 2chorizo- red hot
- 0,5 dlpersilja- strimlad
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Tina skaldjuren och låt rinna av. Skala och hacka löken. Fräs lök och ris i 1 msk olja i en gryta. Tillsätt saffran, salt och vatten. Koka upp och sjud under lock ca 20 min.
-
Kärna ur och strimla paprikan. Skiva korven.
-
Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Fräs paprika och korv 2-3 min. Blanda i skaldjuren och fräs ytterligare 2-3 min. Vänd ner fräset i riset. Strö över persilja och krydda med peppar.
