Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Spaghetti från Trapani
4 personer
Pesto från Trapani innehåller bland annat mandel, basilka, tomat och olivolja. Här är en spaghettirätt med samma smaker.
Ingredienser
4personer
- 400 gspaghetti
- 1 kgkvisttomater
- 1 dlsötmandel
- 1basilika- färsk, kruka
- 0,75 dlolivolja
- 3vitlöksklyftor- pressade
- 0,5pepparfrukt- liten röd
- 0,5 krmchili
- 1 tskströsocker
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gpecorino- riven
Gör så här
-
Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Tärna tomatköttet.
-
Skålla och skala mandeln.
-
Kör mandel och basilikablad i matberedare tills det är finhackat. Tillsätt olivolja, vitlök, chilifrukt, socker, salt och peppar.
-
Blanda den nykokta pastan med peston och tomaterna. Strö över pecorinoosten.
