Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Späckad falukorv med kryddiga rotfrukter
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på späckad falukorv med kryddiga rotfrukter. Rotfrukterna kan skalas och läggas i kallt vatten dagen innan.
Foto: Svante Sjöstedt
Ingredienser
4personer
- 500 gfalukorv
- 6vitlöksklyftor
- 1rosmarin- kruka
Kryddiga rotfrukter
- 300 gpalsternacka
- 300 gmorötter
- 2 tskolivolja
- 1 tsksalt
- 1 tskströsocker
- 1 krmcayennepeppar
- 0,5 tskspiskummin- mald
- 0,5 tskkardemumma- stött
Garnering
- 2 mskgräslök- hackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Skär falukorven i 8 bitar. Skala och skiva vitlöken tunt och plocka små kvistar från rosmarinen. Snitta korven och tryck in vitlök och rosmarin.
-
Skala och skär rotfrukterna på längden och lägg i en ugnssäker form. Blanda med olja, salt, socker, cayennepeppar, spiskummin och kardemumma.
-
Tillaga rotfrukterna mitt i ugnen ca 20 min. Lägg i falukorven och fortsätt tillaga i ugnen ca 15 min tills rotfrukterna är mjuka och falukorven fått fin färg.
-
Strö över gräslöken och servera med couscous och gärna en grönsallad.
