Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Souvlaki
6 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
marinering:
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
marinering:
tid att grilla:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Souvlaki är snabblagade spett med små bitar kött av fläsk eller lamm. Här varvas de på spetten med svarta oliver som får en extra djup smak när de grillas.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
6bufféportioner
- 600 gfläskfilé
- 0,5citron
- 0,5 dlolivolja
- 1vitlöksklyfta
- 1 tskoregano
- 1 tskmynta
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 200 gsvarta oliver- utan kärnor
Gör så här
-
1. Putsa och skär fläskfilén i bitar, ca 2 x 2 cm. Pressa saften ur citronen och blanda med olja. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt oregano, mynta, salt och peppar.
-
Lägg köttet i marinaden och ställ i kylen ca 2 timmar.
-
Trä upp köttet på spett varvat med oliverna. Grilla spetten i grillpanna eller över glöd ca 8 min runt om. Servera.
