Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sötpotatismuffins
16 stycken
Matiga och lagom söta är dessa småmuffins bakade med riven sötpotatis.
Ingredienser
16stycken
- 4,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 dlströsocker
- 1 tskkanel
- 75 gsmör
- 1ägg
- 1 dlyoghurt naturell- mild
- 100 gsötpotatis- skalad och finriven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Kör mjöl, bakpulver, socker, kanel och smör i en matberedare till smulig massa.
-
Blanda ner ägg, yoghurt och sötpotatis. Fördela smeten i dubbla muffinsformar. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
