Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sötpotatis med blåmögelost
2 personer
40 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Allt på en plåt-mat när den är som bäst. Sötpotatis i klyftor som toppas med rosmarin, timjan och salt. Potatisen toppas sedan med blåmögelost, lök och smetana. Kombon av sött och salt är helt oslagbar i den här rätten. Fräsch syrlig gräddfil eller smetana till, blir pricken över i. Servera som förrätt för fyra eller huvudrätt för två.
Foto: Lena Söderström
Ingredienser
2personer
- 2 storasötpotatisar
- 6 – 8vitlöksklyftor
- 3 mskolivolja
- 2rosmarinkvistar
- 1 msktimjanblad- plockade
- 1 tskflingsalt
- 150 gblåmögelost
- 1 litenrödlök
- 1 krmnymald svartpeppar
Tillbehör
- 2 dlgräddfil- eller smetana
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala eller skölj potatisen väl och skär den i klyftor. Lägg potatis och de hela oskalade vitlöksklyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla potatisklyftorna med olja. Repa över rosmarinblad och strö på timjan och salt.
-
Tillaga mitt i ugnen i ca 25 min tills potatis och vitlök är mjuka.
-
Smula osten. Skala och finstrimla löken. Strö ost och lök över potatisen. Krydda med peppar och servera med gräddfil.
