Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Soppgryta med lammfärsbollar
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 27g
Protein: 36g
Kolhydrater: 38g
Allt i ett, enkelt och rationellt. Lammfärsbollarna kokas direkt i squash- och tomatgrytan.
Soppgryta med lammfärsbollar Foto: Per Ranung
Soppgryta med lammfärsbollar
4personer
- 600 glammfärs
- 1 krukatimjan
- 3 tsksalt
- 4 krmsvartpeppar- nymald
- 2squash
- 2gula lökar
- 4vitlöksklyftor
- 2 mskolivolja
- 2 burkarkörsbärstomater- (á 400 g)
- 2 tskströsocker
Tillbehör
- 200 gbröd
Gör så här
-
Hacka hälften av timjanen och blanda med färs, 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Forma färsen till runda bollar.
-
Ansa och skär squashen i kuber, ca 2 x 2 cm. Skala och finhacka lök och vitlök, fräs i olja i en gryta.
-
Tillsätt tomater, 1 1/2 tsk salt, 2 krm peppar och socker. Låt koka ca 5 min.
-
Lägg färsbollar och squash i grytan och låt koka utan lock ca 10 min.
-
Strö över resterande timjan och servera med bröd.
