Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Somrig sockerkaka med björnbär
1 kaka
En saftig kaka med lite mandelsmak.
Foto: Olof Abrahamsson
Ingredienser
1kaka
- 150 gsmör
- 2,5 dlsocker
- 3ägg
- 3,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 2 tskvaniljsocker
- 1 dlsötmandel
- 0,75 dlmjölk
- 2 dlbjörnbär
Glasyr
- 3 dlflorsocker
- 1 mskvatten
- björnbär
Gör så här
-
Rör smör och socker smidigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget.
-
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och mald mandel och vänd ner i smeten.
-
Blanda i björnbär och häll upp i smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, cirka 60 minuter.
-
Låt vila i 10 minuter innan kakan stjälps upp. Rör ihop glasyren och glasera den kalla kakan. Garnera med björnbär.
