Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sommarsorbet på trädgårdsbär
4–6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i glassmaskin:
i frys: 4 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i glassmaskin:
i frys: 4 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
Sommarsorbet på trädgårdsbär är som att frysa ner sommaren i en liten burk.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4–6personer
- 2 dlvatten
- 2 dlströsocker
- 1 dlglykos- flytande
Puré
- 2 förpträdgårdsbär- (à 300 g)
- 2 dlvatten
Gör så här
-
Koka upp vatten och socker tills sockret smält. Blanda i glykosen och låt kallna.
-
Puré: Koka upp bären i vattnet. Mixa dem med mixerstav och passera genom en finmaskig sil till en slät puré. Blanda purén med sockerlagen.
-
Frys blandningen i en glassmaskin tills konsistensen blir som tjock milkshake. Häll sedan upp i en plastlåda och ställ i frysen 3–4 timmar.
-
Ta sorbeten ur frysen ca 10 min före servering så att den hinner mjukna en aning.
