Ca 560 kcal, 29 g fett, 16 g protein, 59 g kolhydrater
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sommarsill med hovmästarpotatis
4 personer
Genom att blanda färskpotatisen med hovmästarsås får man en
potatissallad som passar perfekt till sommarens matjessill.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 kgfärskpotatis
- 1 dlhovmästarsås
- 1 dlgräslök- hackad
- 2 burkarmatjessill- (à 200 g)
- 3rödbetor- inlagda
- 1äpple
- 1rödlök
- 1 dlkapris
Gör så här
-
Skrubba potatisen ren. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av.
-
Blanda den nykokta potatisen med hovmästarsås och gräslök.
-
Låt sillen rinna av. Lägg upp den på ett fat och strö gärna över lite extra gräslök.
-
Tärna rödbetorna. Kärna ur och tärna äpplet. Skala och finhacka löken.
-
Lägg upp rödbetor, äpple, lök och kapris i separata skålar och servera till sill och potatis.
