Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sommarsallad med ceasardressing
8–10 personer
Thomas Carlén
Ingredienser
8–10personer
- 400 gromansallad
- 100 gmâchesallad
- 0,5 stgurka- skivad
- 2 knipparädisor- skivade
Dressing
- 2 stsardellfiléer
- 2 stvitlöksklyftor
- 1 stäggula
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 0,5 dlparmesan- riven
- 0,5 dlolivolja- mild
- 1 dlcrème fraiche
- 1 tskströsocker
- salt
- svartpeppar
Gör så här
-
Ansa, skölj och låt sallaten rinna av eller slunga den torr. Blanda samman sallat, gurka och rädisor strax innan servering.
-
Mixa samman sardeller, vitlök, äggula, vinäger, senap, parmesanost, olivolja och crème fraiche till en slät dressing. Smaka av med strösocker, salt och svartpeppar. Häll upp i dressingflaska. Servera på buffébordet till salladen.
