Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sommargrönsaker med gomasiosalt
8 personer
Grönsakerna marineras och serveras med eget smaksalt. En jättegod rätt till buffén.
Ingredienser
8personer
- 1 knippamorötter
- 1 knippalök- färsk
- 2zucchini
- 400 gsockerbönor- eller sockerärter
Till koket
- 2 dlvitt vin- torrt + 2 dl olivolja
- 2rosmarinkvistar
- 1 msksalt- grovt
- 1 mskströsocker
Garnering och servering
- rosmarinkvistar
- svarta oliver
- gomasiosalt
Gör så här
-
Skala eller skrapa morötterna och dela de stora. Skala löken, halvera eller klyfta den. Skiva zucchini, snoppa bönor.
-
Värm vin, olja, rosmarin, salt och socker i en vid panna. Lägg i grönsakerna efterhand (börja med morötterna), koka sakta under lock tills de mjuknat.
-
Lägg upp dem på ett fat och häll en del av marinaden över.
-
Garnera med rosmarin och oliver och låt gästerna förse sig av gomasiosaltet.
