Somennudlar
Somenudlar är tunna nudlar av vete som kan bytas ut mot risnudlar
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Somennudlar med thaikryddad quornfärs och kål
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 560 kcal
Fett: 20g
Protein: 21g
Kolhydrater: 72g
Smakrik och fräsch rätt på thaikryddad quornfärs, somenudlar och kålblandning. Att köpa färdigskuren kålblandning är en smart genväg och finns att hitta i grönsakskyldisken. Asiatisk fisksås finns i vegetarisk variant men kan vara lite klurig att hitta.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 300 gsomennudlar
- 1 påsequornfärs- fryst (300 g)
- 3ägg
- 1 påsekålmix- med rödkål och grönkål (325 g), Garant
Marinad
- 50 gingefära
- 3 msksoja- japansk
- 2 mskfisksås- vegetarisk, asiatisk
- 1 tskströsocker
Gör så här
-
Marinad: Skala och riv ingefäran fint på rivjärn. Lägg i en skål och rör ner övriga ingredienser. Tillsätt 3 msk olja. Blanda i den frysta quornen.
-
Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
-
Vispa upp äggen lätt med 1 krm salt. Stek i 1/2 msk olja i en stekpanna tills de fått krämig konsistens. Lägg på ett fat.
-
Stek färsen 3–4 min. Tillsätt kålmixen och låt steka med ca 2 min. Vänd ner ägg och nudlar och servera direkt.
