Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Solrosfrökex
26 stycken
25 minuter
Här är ett gott kex som är perfekt till ostbrickan. Passar bra till alla slags ostsorter.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
26stycken
- 1,5 dlsolrosfrön
- 0,5 dlsesamfrön
- 1,75 dlmandelmjöl
- 1 mskfiberhusk
- 1 msklättströ- eller sötströ
- 0,5 tsksötströ
- 1 krmsalt
- 2,5 dlvatten
- 1 tskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 155 grader.
-
Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål.
-
Tillsätt vatten, rör om ordentligt i några minuter, tills det börjar tjockna. Låt smeten svälla ett par minuter.
-
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Lägg det på en plåt och dra bort det översta bakplåtspapperet, strö över flingsalt. Skåra upp fyrkantiga kex med en vass kniv.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter, tills den torkat. Titta till bröden mot slutet.
-
Flytta över hela bakplåtspappret på ett galler. Låt kexen svalna och ta bort det från bakplåtspappret, bryt i bitar. Förvara i lufttät burk.
