Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Solägg
4 personer
Ett danskt sätt att skapa en liten munsbit, som passar till en lille en, snapsen. Receptet är från Sönderjylland.
Ingredienser
4personer
- 4ägg
- 1 lvatten
- 4 msksalt- grovt
- 2 mskteblad
Fyllning
- 2 msksvensk senap
- 1 mskmajonnäs
- 2 mskkapris
- 1 mskgräslök- fint hackad
Tillbehör
- kapris
- cocktailkapris
- gräslök
Gör så här
-
Koka äggen 6–7 min. Spola äggen under rinnande kallt vatten ochskala dem. Koka under tiden upp vatten med salt och te. Låt lagen svalna.
-
Lägg sedan ner de skalade äggen i den mörka salta lagen och låt dem ligga 1–2 timmar.
-
Halvera äggen och ta ut ägggulorna. Mosa gulorna med senap och majonnäs. Blanda i kapris och gräslök och fördela fyllningen i äggen. Garnera med kapris och gräslök och servera cocktailkapris till.
