Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sojastekt lax med paksoi och sockerärter
4 personer
Hittar du inte paksoi i din butik kan den ersättas med späd vitkål.
Sojamarinad
4personer
- 1 dljapansk soja
- 1 mskhonung
- 1,5 mskingefära- finhackad färsk
- 1vitlöksklyfta- finhackad
- 1 tsksambal oelek
- 1 tsksesamolja
Grönsaker
- 1 knippasalladslök
- 4pak choi
- 1sockerärter- ask (200 g)
- 1 mskrapsolja
- 1 tsksesamolja
- 0,5 tsksalt
Tillbehör
- 1bulgur- eller ris
Gör så här
-
Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg laxen i marinaden och låt marinera 15–30 min i rumstemperatur.
-
Grönsaker: Skölj och strimla salladslök och paksoi. Ansa sockerärterna.
-
Stek laxen i en panna på medelstark värme 2–3 min per sida.
-
Woka grönsakerna i en varm panna med rapsolja och sesamolja. Krydda med salt.
-
Servera laxen med grönsakerna och bulgur eller ris. Använd marinaden som sås.
