Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sojamarinerad skinkfilé
2 personer
Skinkfilén är både mager och mör och lämpar sig utmärkt till snabblagade rätter som wok.
Ingredienser
2personer
- 200 gskinkfilé
- 0,5 dljapansk soja- ljus
- 2 mskäppelcidervinäger
- 2 mskströsocker- eller honung
- 250 gsommarkål- eller spetskål, strimlad
- 2salladslökar
- 0,5 mskolja- neutral
- 1 dlrädisgroddar- eller liknande
- 1 krmsalt- (eventuellt)
Tillbehör
- 2 portris- gärna fullkorn
- soja
Gör så här
-
Strimla köttet fint. Blanda soja, äppelcidervinäger och socker i en skål. Lägg i köttet, blanda väl och låt stå.
-
Strimla kålen fint, skär salladslöken i diagonala bitar.
-
Hetta upp oljan i en wokpanna. Lyft upp köttet ur marinaden och bryn det hastigt. Ta upp ur woken och fräs den strimlade kålen mjuk.
-
Vänd ner köttet och löken, slå på resten av marinaden och tillsätt rädisgroddar. Hetta upp och servera genast med ris.
