Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sojamarinerad grillad rotselleri med koriandercrème
6 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
marinering: 1 timme
tid för grillning:
Aktiv tid c:a 20 minuter
marinering: 1 timme
tid för grillning:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på sojamarinerad grillad rotselleri med koriandercrème. Den marinerade rotsellerin passar också bra att servera till grillat kött och kyckling.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
6personer
- 250 grotselleri
- 0,5 dlsoja- japansk
Koriandercrème
- 1 tskcitron- pressad
- 1 tskdijonsenap
- 2äggulor
- 0,5 dlkoriander- hackad
- 0,75 dlolivolja
- 0,75 dlrapsolja
- 2 krmsalt
Garnering
- gari- (inlagd ingefära)
Gör så här
-
Skär bort skalet från rotsellerin och skär den i bitar, ca 3 x 3 cm. Lägg dem i en plastpåse och häll i sojan. Marinera ca 1 timme.
-
Crème: Lägg citronsaft, senap, äggulor och koriander i en matberedare. Starta den och tillsätt oljan droppvis. Mixa till en slät -majonnäs och krydda med salt.
-
Grilla rotsellerin på direkt värme 10–12 min, tills den har en fin grillad yta och är mjuk med lätt tuggmotstånd.
-
Servera rotsellerin med koriandercrèmen och garnera med gari.
