Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sojafärs med nudlar och mangold
4 personer
30 minuter
tillagning: 15 minuter
marinering: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
marinering: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 21g
Protein: 26g
Kolhydrater: 57g
Recept på sojafärs med nudlar och mangold. Har du en bit färsk ingefära hemma är den god att riva och blanda med färsen. Klart på max 30 min!
Strö jordnötter över färsnudlarna och servera med chilisås. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 400 gsojafärs- fryst
- 2vitlöksklyftor
- 0,5 dlsoja- japansk
- 1 mskvitvinsvinäger
- 200 gglasnudlar
- 400 gmangold
- 1 knippalök- färsk
- 50 gjordnötter- salta
- strösocker
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- sweet chilisås- srirachasås eller annan stark sås
Gör så här
-
Skala och hacka vitlöken. Blanda den frysta färsen med vitlök, soja, vinäger, 1 msk socker, 2 krm salt och 2 krm peppar. Låt stå ca 15 min.
-
Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola av dem med kallt vatten.
-
Strimla mangolden. Ansa och strimla löken. Grovhacka jordnötterna.
-
Stek färsen i 2 msk olja ca 3 min. Blanda i mangold och lök och stek ca 3 min. Vänd ner nudlarna och låt dem bli varma.
-
Strö jordnötter över färsnudlarna och servera med chilisås.
