Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sockerkaksrutor med punschglasyr
24 stycken
Saftiga rutor med punschsmak blir lätt till en lyxig dessert om de serveras med lättvispad grädde, jordgubbar och mynta.
Ingredienser
24stycken
- 3ägg
- 2 dlströsocker
- 1 dlsmör- och rapsoljablandning- flytande
- 1 dlmjölk
- 3 dlvetemjöl
- 2 tskvaniljsocker
- 1,5 tskbakpulver
Punschglasyr
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlsmör- och rapsoljablandning- flytande
- 0,5 dlvispgrädde
- 0,5 dlpunsch
Garnering
- 1 mskflorsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt smör- och rapsoljeblandningen och mjölken samt mjölet blandat med vaniljsocker och bakpulver. Rör till en jämn smet.
-
Häll smeten i en smord liten långpanna, ca 20 x 30 cm. Grädda kakan mitt i ugnen ca 10 min.
-
Glasyr: Rör samman socker, smör- och rapsoljeblandning, grädde och punsch. Häll glasyren på kakan och grädda ytterligare ca 10 min. Låt kakan svalna i formen innan den skärs i rutor och får kallna på galler. Pudra över florsocker.
