Fler mjuka kakor bakade med saffran hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sockerkaka med saffran och brynt smör
10 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på saffranssockerkaka. Ett bra alternativ om du inte vill eller hinner baka något annat med saffran.
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
10bitar
- 50 gsmör
- 3ägg
- 3 dlströsocker
- 1 pktsaffran- (0,5 g)
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 1 dlvispgrädde
Garnering
- 2 mskflorsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Bryn smöret tills det blir gyllene och doftar
nötigt. Låt svalna.
-
Vispa ägg och socker pösigt tillsammans med saffranet. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd i det. Blanda smör och grädde och rör ner i smeten.
-
Häll smeten i en smord och bröad kransform, 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min tills en provsticka är torr när den sticks i kakan.
-
Låt kakan svalna i formen i ca 5 min innan den stjälps upp och får kallna. Pudra över florsocker vid servering.
