Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sockerkaka med citron och basilika
4 personer
Sockerkaka - saftigt recept. Färsk basilika och citrus sätter piff på mjuka sockerkakor.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 125 gsmör
- 3 stägg
- 2 dlsocker
- citronskal- rivet,från 1 citron
- 2 mskcitronsaft- pressad
- 3 mskbasilika- finhackad
- 3 dlvetemjöl
Glasyr
- 1,5 dlflorsocker
- 1 – 1,5 mskvatten
- 1 mskbasilika- hackad
Gör så här
-
Smält smöret och låt svalna.
-
Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Tillsätt citronskal, citronsaft och basilika.
-
Rör ner smöret och mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i en smörad och bröad form. Grädda i ugn, 175 grader, i cirka 45 min. Låt kakan svalna.
-
Blanda florsocker, vatten och basilika till en glasyr. Häll glasyren över kakan.
