Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snickerscheesecake
6 bitar
Alla älskar cheesecake, både stora och små. Här är en variant med både jordnötssmör och Snickers i ostmassan. Använd en springform, cirka 24 centimeter i diameter. Älskar du Snickers, då är den här kladdkakan något för dig!
Läs också: Salty raw snickers
Eva Hildén Smith
Botten
6bitar
- 225 gdigestivekex
- 75 gsmör- smält
Fyllning
- 4snickers- skurna i cirka 1 centimeter stora bitar
- 500 gfärskost
- 1,5 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 1 dlcrème fraiche
- 1 dljordnötssmör- crunchy
- 3ägg
Till garnering
- 2 – 3snickers- skurna i cirka 1/2 centimeter tjocka skivor
- 1 dlchokladsås- eller kolasås
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Klipp till och lägg en rundel av bakplåtspapper i formens botten. Klä formens kanter med en remsa av bakplåtspapper.
-
Finfördela kexen i matberedare monterad med en kniv. Tillsätt smöret och kör till en slät blandning. Tryck ut blandningen i formens botten. Ställ formen i frysen i cirka 10 minuter, så att kexmassan stelnar. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter. Låt kallna. Lägg godisbitarna i formen.
-
Rör ihop färskost, strösocker och vaniljsocker i en bunke med elvisp cirka 1 minut. Rör i crème fraiche. Rör i jordnötssmör. Rör i äggen, ett i taget.
-
Fördela fyllningen i formen. Sätt in formen på ett galler i nedre delen av ugnen och grädda 35-50 minuter. Låt cheesecaken kallna. Ta bort kanten på formen. Garnera med Snickers och chokladsås eller kolasås.
