Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snabbinlagda tomater i blandad sallad
20 personer
Snabbt och enkelt! Färdig inläggningsättika och lite vatten ger tomaterna en sötsyrlig smak. Den rivna salladen kan förvaras i plastpåsar som du blåser in lite luft i och knyter till. Påsarna kan ligga i svalen 3–4 timmar före servering.
Snabbinlagda tomater i blandad sallad Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
20personer
- 1 kgkörsbärstomater
- 0,5 dlättiksprit- (12%)
- 1 dlströsocker
- 1,5 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 kgsallad- blandad t ex rosé, friseé, ekblad
Gör så här
-
Dela tomaterna på mitten. Blanda ättika, vatten, salt och peppar i en skål. Lägg ner tomaterna och låt ligga minst 4 timmar för att de ska ta smak.
-
Riv salladen i små bitar och lägg i en skål. Servera till tomaterna.
