Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snabba ost- och olivbröd
6 bröd
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på snabba ost- och olivbröd. Grunden är en sconesdeg som smaksätts med örter, nötter och oliver. Passar till soppa eller på buffé.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
6bröd
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
- 50 gsmör
- 50 gost- lagrad eller fetaost
- 1 dloliver- gröna, utan kärnor
- 0,5 dlhasselnötter- sötmandlar eller valnötter
- 1 tsktimjan- repad
- 2 mskolivolja
- 1,5 dlmjölk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Skär smöret i tärningar och arbeta in det i mjölet till en smulig massa.
-
Tärna osten, halvera oliverna och hacka nötterna grovt. Blanda ner ost, oliver, nötter och timjan i mjölblandningen. Tillsätt olja och mjölk och blanda samman till en kladdig deg.
-
Klicka ut degen på plåtar med bakplåtspapper. Platta till bröden lite. Grädda mitt i ugnen 10–15 min. Låt svalna på galler.
