Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snabba musslor på toast
4 personer
En liten burk musslor i vatten är kanonbra att ha på lut. Då kan du snabbt fixa en läcker liten förrätt.
Ingredienser
4personer
- 1 burkmusslor- i vatten
- 1ägg- gula
- 1 tskdijonsenap
- 1 tskcitron- pressad
- 1vitlök- klyfta, pressad
- 1 krmsalt
- 0,33 krmcayennepeppar
- 0,5 dlrapsolja
- 6bröd- skivor, gärna ciabatta
- 0,5 msksmör- till stekning
- 2salladslökar- strimlade
Gör så här
-
Låt musslorna rinna av i ett durkslag.
-
Blanda samman äggula, senap, citron, vitlök, salt och cayenne i en rundbottnad skål.
-
Vispa ner oljan droppvis och efter hand i en jämn stråle till en majonnäs.
-
Stek brödskivorna i smör i en stekpanna på medelgod värme så de får lite färg på båda sidor.
-
Blanda ner de avrunna musslorna i majonnäsen och fördela på brödsnittarna. Toppa med strimlad salladslök.
