Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Snabb caesarsallad med mandel
4 personer
10 minuter
Snabb caesarsallad med mandel är dressad med en snabbgjord Caesardressing. Majonnäsen är genvägen som ersätter både äggula och olja. Knaprig och god rostad mandel är gott till och ersätter krutonger.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 1romansallad- eller 2 gemsallad
Dressing
- 2 mskmajonnäs- gärna Hellmans
- 25 gparmesan- riven
- 2 mskmjölk
- 3sardellfiléer
- 1 tskcitron- pressad
- 0,5vitlöksklyfta- skalad
Garnering
- 25 gparmesan- riven
- 0,5 dlsötmandel- flagad
Gör så här
-
Skär av roten på salladen så nära bladfästet som det går utan att bladen faller isär och skär salladen i fyra klyftor eller halvor.
-
Dressing: Mixa samman alla ingredienser.
-
Rosta mandel i torr het panna 1–2 min, passa noga så att den inte bränns.
-
Lägg salladsklyftorna på tallrikar och ringla över dressing. Strö på parmesan och mandel.
