Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smultronsufflé
6 personer
Recept på söt smultronsufflé, perfekt som dessert!
Ingredienser
6personer
- 1 msksmör- till formen
- 2 mskströsocker- till formen
- 2,5 dlmjölk
- 0,5 dlvetemjöl
- 0,5 dlströsocker
- 4äggulor
- 0,5 lsmultron- eller jordgubbar
- 4äggvitor
Till garnering
- florsocker- några smultron eller jordgubbar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smöra och sockra en suffléform (ca 2 liter) väl.
-
Vispa ihop mjölk och mjöl i en kastrull och koka upp under vispning. Sjud till en tjock kräm ca 5 minuter. Rör ner socker och tillsätt äggulorna en i taget. Låt krämen svalna.
-
Mosa smultronen eller jordgubbarna lätt och tillsätt dem.
-
Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner 1/3 och vänd sedan ner resten.
-
Fyll suffléformen och grädda 35-40 minuter i nedre delen av ugnen utan att öppna ugnsluckan. Pudra över florsocker och servera direkt.
