Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Paj med kassler och squash
4 personer
Smulpaj brukar oftast vara söt med bär eller frukt och serveras som dessert. Här är en salt och matig smulpaj med kassler och zucchini.
Foto: Ulf Svensson
Smulpaj
4personer
- 1 tsksalt
- 50 gsmör
- 4ägg
- 1,5 dlvetemjöl
- 4 dlmellanmjölk
- 2squash- (ca 500 g)
- 1 dllagrad ost- riven, 17%
- 500 gkassler
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär kasslern i tunna strimlor. Halvera squashen och skär den i halvmånar. Förväll squashen i lättsaltat vatten ca 3 min. Låt rinna av ordentligt. Lägg kassler och squash i en ugnssäker form.
-
Vispa samman ägg, mjölk och salt. Häll äggstanningen i formen. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
-
Hacka samman smör, mjöl och ost. Ta formen ur ugnen och höj ugnsvärmen till 250°. Fördela smuldegen i formen och grädda ytterligare ca 10 min tills smulorna fått fin färg och blivit frasiga.
-
Servera med grönsallad. Ca 470 kcal per portion: 22 g fett • 42 g protein • 26 g kolhydrater
