Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smulpaj med mandel, rabarber och jordgubbar
4 personer
Små söta portionspajer med smak av sommar. Servera med en kula vaniljglass på toppen.
Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 150 grabarber
- 150 gjordgubbar
- 1 mskpotatismjöl
- 0,5 dlråsocker
Smuldeg
- 2 dlgrynblandning- Axa
- 2 mskvetemjöl
- 1 dlmandelspån
- 2 mskråsocker
- 75 gsmör
Servera med
- vaniljglass
- mynta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Smöra små ugnssäkra portionsformar. Skölj och skär rabarber och jordgubbar i tunna skivor. Blanda dem i en skål med potatismjöl och råströsocker. Fördela blandningen i pajformarna.
-
Lägg grynblandning, vetemjöl, mandelspån och råströsocker i en skål. Finfördela smöret med fingertopparna i blandningen, tills den smular sig. Strö smuldegen över fyllningen. Grädda pajerna i mitten av ugnen, cirka 15 minuter. Servera med kula vaniljglass och dekorera med en kvist mynta.
