Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smörrebröd med räkor och gravlax
6 stycken
30 minuter
Smörrebröd med en krämig röra med gravad lax och ett berg av handskalade räkor – det här läckra smörrebrödet har verkligen allt och kommer göra succé! Den gravade laxen kan bytas ut mot kallrökt lax.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
6stycken
- 1 kgräkor med skal
- 3ägg- hårdkokta
- 6 skivordanskt rågbröd
- 50 gtångkaviar- svart, eller stenbitsrom
Röra
- 200 ggravad lax
- 2 dlcrème fraiche
- 0,75 dlmajonnäs
- 1 dldill- hackad
- 4 mskrödlök- hackad
- 2 mskpepparrot- riven
- 2 krmsalt
- 0,5 krmcayennepeppar
Garnering
- gräslök- hackad
- citronklyftor
- dill
Gör så här
-
Röra: Hacka laxen. Blanda ihop alla ingredienser. Krydda med salt och cayennepeppar.
-
Skala räkorna. Skala och skär äggen i klyftor.
-
Bred en del av röran på bröden. Lägg på räkorna i en rejäl hög. Toppa med en klick laxröra. Garnera med rom, äggklyftor, hackad gräslök, citronklyftor och dill.
