Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smörrebröd med äggröra och rökt lax
6 personer
20 minuter
Fröströssel som blir över passar fint att strö över sallader.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
6personer
- 6 skivorbröd
- 2 msksmör
- 6 skivorlax- kallrökt
- 4rädisor- –6
- 2 msksmörgåskrasse- klippt
Äggröra
- 4ägg
- 0,5 dlmatlagningsgrädde
- 1 mskvatten
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 msksmör
Fröströssel, ca 1 1/2 dl
- 0,5 dlpumpakärnor
- 0,5 dlsolrosfrön
- 1 mskvita sesamfrön
- 1 msksvarta sesamfrön
- 0,25 tskflingsalt
Garnering
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Fröströssel: Blanda alla ingredienser.
-
Äggröra: Blanda äggen med grädde, vatten, salt och peppar i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll i äggstanningen. Sänk till medelvärme och rör tills äggröran är krämig.
-
Bred brödskivorna med smör. Skiva rädisorna tunt. Toppa med äggröra, lax, rädisor och krasse. Avsluta med 1–2 msk fröströssel och peppar.
